O KÖFTELER ARTIK ALTIN TABAK’LI

Manisa’nın Turgutlu ilçesinin meşhur Gamalı Köftecisi, Turgutlu Kaymakamlığı, Turgutlu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Turgutlu Ticaret ve Sanayi Odası ile Turgutlu Lokantacılar Odası tarafından düzenlenen Altın Tabak Projesinde ödül aldı. Tugutlu’da 2015 yılında proje aşamasına geçen ve uzun süren titiz ve incelikle süren çalışmalar sonrasında Altın Tabak almaya hak kazanan firmalar açıklandı. 7 firmanın Turgutlu’da almaya hak kazandığı Altın Tabaklardan birini ise ünlü Gamalı Köftecisi aldı. Altın Tabak Projesinde gösterdikleri ummalı ve titiz çalışmalardan dolayı yetkililere teşekkür eden Gamalı Köftecisi yetkilisi Şevki Atman “Gamalı olarak her zaman müşterilerimize en iyiyi sunmak için çalışıyoruz ve bu aldığımız ödül de doğru yolda ilerlediğimizin göstergesidir. Bu ödülü almamızda önemli role sahip olan başta ustalarıma, çalışanlarımıza ve müşterilerimize teşekkür ediyorum” dedi.

GAMALI’NIN ÖRNEK DAVRANIŞINA TEŞEKKÜR

24 Haziran 2016 tarihinde Manisa Büyükşehir Belediyesinin Şehit Aileleri, Gaziler ve Engelliler ONUR’una veriliyor diye davet edildiğimiz,  ama gerçekte tüm Manisa’nın davet edildiği iftar organizasyonunda, yemeğe katılan diğer kişiler tarafından Şehit babasına yapılan terbiyesizlik ve Büyükşehir görevlilerinin ilgisizliği sebebi ile terk etmek zorunda kaldığımız iftar organizasyonundan sonra, işletmesinde Şehit Aileleri ve Gazileri misafir eden, onları onurlandıran Gamalı Köftecisi işletme sahibi sayın Şevki Atman’a yaptığı bu ince davranışından ötürü dolayı teşekkürü bir borç biliriz.

Türkiye Harp Malulü Gaziler, Şehit, Dul ve Yetimleri Derneği Turgutlu İrtibat Bürosu

DEDEDEN TORUNA DEĞİŞMEYEN LEZZET; GAMALI KÖFTECİSİ

Manisa’nın Turgutlu ilçesinde 70 yıl önce faaliyete başlayan Gamalı Köftecisi’nin, kalitesinden ödün vermeden, özel gamalı sosuyla hazırladığı ürünler beğenileri toplamaya devam ediyor. İlk günkü şevk ile çalışmalarını sürdüren babadan oğula, oğuldan toruna geçen 3 nesillik lezzet bir yandan gelen yoğun talepleri karşılarken, diğer yandan da ürünleri ile Turgutlu’nun tanıtımına katkı sağlıyor. “Yaptığımız işi severek yapıyoruz, hizmet etmeye bayılıyoruz. İşimizin aşığıyız. Sevginin olduğu yerde başarı geliyor” şekilde konuşan Gamalı Köftecisi serüvenin 3’ncü kuşak ustası Şevki Atman, dedelerinden kendine miras kalan köftecilik mesleğini kendi çocuklarına bırakmak istediğini dile getirdi. Gamalı’nın tarihini şu şekilde anlatan Atman “1945 yılında dedem Şevki Atman tarafından Kemalpaşa’nın Bağyurdu mahallesinde hizmete açılıyor. Burada 13 yıllık hizmet veren işyeri daha sonrası ise 1958 yılından Turgutlu Atatürk bulvarında bulunan işyerimizde devam etti. Bu süre zarfı içerisinde önce İzmir Ankara Karayolu üzerinde bulunan 500 kişilik kapasiteli şubemiz, daha sonra ise Koşukırı Çarşısında 1000 kişilik şubemiz faaliyete geçti. Şuanda bu karayolu üzerinde ve koşukırı çarşısında bulunan işyerlerimizde hizmet vermekteyiz” dedi. 2004 yılından beri markalarının tescilli olduğunu belirten Şevki Atman “Gamalı Köftesini diğerlerinden farklı kılan kendine özgü yapısı ve tadıdır. Bizim ürünlerimizin içerisinde tuz haricinde hiçbir katkı maddesi yoktur. Ürünlerimizde kullanılan etler özenle seçilen hayvanlardan kendi kasaplarımız tarafından elde edilmektedir. Gamalı’ya özel olan tarif ile hazırlanan ürünlerimizin Yoğurtlu soslu veya sade olarak servisi yapılmaktadır” dedi. Öte yandan Gamalı köftesinin yanı sıra işyerinde, saç kavurma, İskender, sucuk, ciğer, antrkot, döner ve çorba ile tatlı çeşitleriyle hoş ve bol sohbet mevcut.